La crema de calabaza es considerada una de las cremas de verduras más populares, su dulce sabor combinado con otros ingredientes, convierten a cada una de sus variedades, en un plato exquisito.

La calabaza es un alimento excepcional y con una gran composición nutricional. Está compuesta por aproximadamente un 90% de agua. Además, posee un bajo número de calorías e hidratos de carbono. Estas cualidades, permiten crear una combinación perfectamente equilibrada junto a las propiedades de la morcilla de arroz. Un alimento rico en hierro y con una gran aportación vitamínica.

En esta ocasión, Ángel Conde, nos presenta un plato colmado de numerosos nutrientes, vitaminas y otros minerales: Crema de calabaza y Vichy, con morcillas de arroz. Una receta sencilla llena de aromas y con un gran sabor.

A continuación, el vídeo con el paso a paso y la receta llevada a cabo por nuestro chef Ángel Conde.

Sigue la receta completa con todos los ingredientes y pasos perfectamente detallados en nuestra web.