Marcada profesionalidad y la mejor materia prima son los pilares fundamentales en la trayectoria de este restaurante.
Os recomendamos que degustéis nuestra especialidad, y vengáis a comer Steak Tartar
MENÚ STEAK
Disfruta de nuestra especialidad en el restaurante El Chalet.
MENÚ STEAK
Aperitivos de la casa
- Aperitivos de cortesía.
- Tartar de tomate, queso de oveja, albahaca y aguacate.
- Arroz meloso de chipirón y alioli de su tinta.
- Steak tartar el chalet.
- Tarta de queso.
Incluye Agua y pan
Precio por comensal: 55,00€.
Este menú, servido en la terraza exterior, tiene un suplemento de 3€ por comensal.
Todos los precios son con IVA incluido.
Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Disfruta de nuestro menú gastronómico en el restaurante El Chalet.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Aperitivos de la casa
- Tartar De Tomates, Aguacate, Queso Cabra, Olivas.
- Chipirón plancha vizcaína de manitas.
- Canelón De Pato Y Peras, Bechamel De Setas.
- Arroz Meloso, Gamba Roja.
- Steak Tartar El Chalet Con Tostas.
- Merluza Salsa Piparras Y Pil Pil De Limón.
- Solomillo Agnei con salsa de champiñones.
- Mojito.
- Chocolates.
- Petit Fours.
Incluye Agua y pan
Precio por comensal: 80,00€.
Este menú, servido en la terraza exterior, tiene un suplemento de 3€ por comensal.
Todos los precios son con IVA incluido.
Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal.
MENÚ ESENCIA
Disfruta de nuestro Menú Esencia en el restaurante El Chalet.
MENÚ ESENCIA
Aperitivos de la casa
- Ajoblanco, Sardina Ahumada, Gamba Marinada Y Cerezas.
- Raviolis De Pintada En Salsa De Setas.
- Arroz Meloso De Chipiron Y Al-I-Oli De Su Tinta.
- Merluza En Salsa De Piparras Y Pil Pil De Limón.
- Ternasco A Baja Temperatura, Chilindrón, Patata Y Olivas.
- Tarta De Queso.
Incluye agua y pan
Precio por comesal: 49,00€ .
Este menú, servido en la terraza exterior, tiene un suplemento de 3€ por comensal.
Todos los precios son con IVA incluido.
Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal.
Nombre del Contenedor: CARTA A PRECIO CERRADO
CARTA DE TEMPORADA
El producto y la profesionalidad, configuran los platos presentes en nuestra carta
Muchos de los platos de nuestra carta son fiel reflejo de la estación presente, según el producto de temporada y la demanda del cliente. Exceptuando los ya platos consagrados, llamados estrella o intocables por ser los más solicitados por nuestros comensales.
PARA COMPARTIR
- Jamón Ibérico De Jabugo Con Pan Y Tomate. 28,00€ ; ½ ración 20,00€
- Mi-Cuit De Foie Gras Casera, Crema Láctica. 25,00€ ; ½ ración 18,00€
- Gambas Blancas A La Plancha (Docena) 27,00€ ; ½ ración 14,00€
- Gamba Roja (Unidad) 4,00€
ENTRADAS
- Picoteo Gourmet de tres entrantes para degustar, servidos en plato individual para toda la mesa. 30,00€ / persona
- Ceviche de lubina, gambas, vieras y melón. 25,00€ ; ½ ración 18,00 €
- Tataky de bonito con verduritas y salsa de adobo. 23,00€
- Canelón de pato y pera, suave bechamel de setas. 22,00€ ; ½ ración 12,00€
- Terrina de conejo, pistachos, encurtidos y mostaza. 20,00€ ; ½ ración 12,00€
- Tartar de tomates, aguacate, queso de albahaca y olivas de Aragón. 22,00€ ; ½ ración 14,00€
- Esturión marinado, remolacha, berenjena ahumada y yogur. 22,00€ ; ½ ración 14,00€
- Arroz meloso de chipirón y alioli de limón. 24,00€ ; ½ ración 16,00€
DEL MAR
- Merluza Asada, Piparras Y Pil Pil De Limón. 22,00€
- Fideuá, Sepia, Gamba Roja Y AliOli. 28,00€
- Rodaballo Asado, Reducción De Sus Espinas Y Puerro Escabechado. 27,00€
- Bacalao A Baja Temperatura, Remolacha, Vino Tinto Y Chalotas. 25,00€
- Lubina Asada, Jugo De Sus Espinas, Hinojo Y Tomates. 24,00€
DE LA TIERRA
- Solomillo De Ternera, Panceta, Patata Y Salsa Perigueux. 28,00€
- Ternasco A Baja Temperatura, Chilindrón, Patata Asada Y Oliva Negra. 24,00€
- Steak Tartar El Chalet, con Tostadas. 28,00€
- Chuletón De Vaca Bazkaleku, Nuestra Patata Y Bearnesa. 60 ,00€ /kg
- Gigot De Ternera Lechal, Jugo De Ternera Y Puré De Patata. (Mínimo 2 Personas) 25€ / Persona.
Servicio de pan y aceite 3€/persona
Todos los precios son con IVA incluido.
Servicio de terraza 3€/persona
Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal, en el restaurante.
Nombre del Contenedor: CARTA A PRECIO CERRADO
Nombre del Contenedor: MENÚ GASTRONÓMICO
Nombre del Contenedor: CARTA DE TEMPORADA
CARTA DE VINOS
Más de 400 referencias en vinos y licores, dan al comensal un amplio abanico a la hora de elegir el acompañante idóneo de un buen plato. Vinos de todas D.O, vinos de la tierra y vinos de Pago dan forma a esta dilatada bodega. Bodega en constante evolución, con la adquisición constante de nuevas referencias en este complicado mundo que es el vino.
VINOS POR COPAS
Vino Blanco
- Villa Wolf Gewurztraminer: 4,00€
- Jose Pariente Verdejo: 4,00€
Monopole Verdejo: 4,00€- Care Chardonnay: 4,00€
Vino Tinto
-
Enate Ts Tempranillo-Syrah: 3,50€
- Viña Real Crianza Rioja: 3,50€
- Protos Roble Ribera del duero: 3,50€
- Aragonia Garnacha: 4,00€
VINOS DE LA CASA
Vino Blanco
- Esteban Martín Macabeo -Chardonnay: 15,00€
- Monopole Verdejo: 15,00€
- Care Chardonnay: 21,00€
- Villa Wolf Gewurztraminer: 25,00€
Vino Tinto
- Lomas del Marqués Rioja: 15,00€
- Enate Ts Tempranillo-Syrah: 25,00€
- Viña Real Crianza Rioja: 25,00€
- Protos Roble Ribera del duero: 25,00€
- Aragonia Garnacha: 26,00€
CAVAS
- Roger Goulart Penedes, Cataluña: 22,00€
- Codorniu Ars Collecta Blanc de Blancs: 31,00€
- Juve Camps Reserva de Familia: 34,00€
- Reyes de Aragón Gran Reserva Brut Nature: 36,00€
- Gramona Rosé Brut Reserva: 37,00€
- Gramona III Lustros G. Reserva Brut Nature: 40,00€
- Agustí Torello Kripta Brut Nature Gran Reserva: 80,00€
CHAMPAGNES
- Henri Abelé Brut Traditionnel: 60,00€
- Mumm Brut Cordon Rouge: 62,00€
- Moët Chandon Brut Imperial: 68,00€
- Mumm Rosé: 72,00€
- Taittinger: 75,00€
- Veuve Cliquot Brut: 75,00€
- Laurent Perrier La Cuvée: 80,00€
- Louis Roederer Premier: 85,00€
- Gosset Grand Rosé Brut: 90,00€
- Gosset Blanc de Blancs: 90,00€
- Laurent Perrier La Cuvée Rose: 140,00€
- Laurent Perrier Millésimé: 160,00€
- Laurent Perrier Blanc de Blancs: 180,00€
- Dom Perignon Vintage: 350,00€
- Louis Roederer Cristal Brut: 360,00€
BLANCOS
- Protos Verdejo: 21,00€
- Sommos Varietales Somontano: 21,00€
- Maruxa Godello: 22,00€
- Enate 234 Chardonnay: 23,00€
- Anayón Barrica Chardonnay: 24,00€
- Libre y Salvaje Garnacha: 24,00€
- Dr. Loosen Riesling Dry: 25,00€
- Viñas del Vero Gewurztraminer: 25,00€
- José Pariente Verdejo: 25,00€
- Paco y Lola Albariño: 25,00€
- Quintaluna Verdejo: 27,00€
- Mar de Frades Albariño: 28,00€
- Enate Chardonnay Fermentado en Barrica: 32,00€
- Ossian Verdejo: 43,00€
- Pazo de Barrantes Albariño: 46,00€
- La Comtesse Albariño: 110,00€
ROSADOS
- Sommos Rosé: 21,00€
- Enate Cabernet-Sauvignon: 21,00€
- L de Ayles Pago de Aylés: 23,00€
- Murrieta Primer Rosé Rioja: 42,00€
TINTOS DE ARAGÓN
- Coto de Hayas Garnacha Centenaria: 22,00€
- Atteca Garnacha: 25,00€
- Cuevas de Arom Garnacha: 26,00€
- Senda de los Leñadores Pago de Ayles: 27,00€
- Tres picos Garnacha: 28,00€
- Care Bancales: 28,00€
- Particular Garnacha Viñas Centenarias: 28,00€
- Sommos Merlot: 28,00€
- Fagus Garnacha: 30,00€
- Gran Vos Reserva: 30,00€
- Anayón Cariñena: 32,00€
- Enate Merlot-Merlot: 34,00€
- Enate Syrah-Shiraz: 36,00€
- Secastilla: 38,00€
- Alto Moncayo Garnacha: 44,00€
- Blecua: 80,00€
- Enate UNO: 185,00€
TINTOS DE RIBERA DEL DUERO
- Emilio Moro Crianza: 30,00€
- Pago de los Capellanes Crianza: 32,00€
- Carmelo Rodero Crianza: 33,00€
- Protos 27 Crianza: 36,00€
- Bosque de Matasnos Crianza: 37,00€
- Aster Reserva: 38,00€
- Pago de Carraovejas Crianza: 43,00€
- AALTO Crianza: 48,00€
- PSI Crianza: 65,00€
GRANDES TINTOS
- Malleous Emilio Moro: 48,00€
- Corimbo Nº1: 65,00€
- Macán: 85,00€
- Alión: 90,00€
- Cuesta de las Liebres Añejón: 115,00€
- TM: 120,00€
- Flor de Pingus: 200,00€
- Cuesta de Las Liebres Carraovejas 2018: 210,00€
- Vega Sicilia Valbuena 5º: 220,00€
- Perez Pascuas Gran Selección 2014: 300,00€
- Vega Sicilia Unico 98: 420,00€
TINTOS DE RIOJA
- Azpilicueta Origen Crianza: 23,00€
- Luis Cañas Crianza: 25,00€
- Ramón Bilbao Edición Limitada: 27,00€
- Viña Alberdi Crianza: 29,00€
- Muga Crianza: 29,00€
- Bodegas Roda Sela Crianza: 32,00€
- Marqués de Riscal Reserva: 32,00€
- Murrieta Reserva: 36,00€
- Viña Ardanza Reserva: 36,00€
- Contino Reserva: 40,00€
- Viña Tondonia Reserva: 40,00€
- Roda I: 62,00€
- San Vicente: 65,00€
- 200 Monjes Reserva: 80,00€
- 904 Gran Reserva: 80,00€
GRANDES TINTOS
- La Granja de Remelluri Gran Reserva: 80,00€
- Remirez de Ganuza Reserva: 85,00€
- Barón de Chirel Reserva: 102,00€
- La Nieta: 145,00€
- Castillo de Ygay Gran Reserva: 400,00€
MÁS TINTOS
- Juan Gil 12 meses Jumilla, Murcia: 28,00€
- Septima Malbec Mendoza, Argentina: 28,00€
- Habla del Silencio Extremadura: 28,00€
- Pétalos-Mencia Bierzo, Castilla-León: 32,00€
- Camins del Priorat Priorat, Cataluña: 33,00€
- Abadía Retuerta SE Castilla-León: 40,00€
- Les Terrasses Priorat, Cataluña: 48,00€
- Mauro Castilla-León: 55,00€
- Numanthia Toro, Castilla-León: 70,00€
- Pintia Toro, Castilla-León: 72,00€
MAGNUM
- Viña Real Crianza Rioja: 42,00€
- Fagus Garnacha: 66,00€
- Gran Vos Reserva: 65,00€
- Pago de los Capellanes Crianza: 70,00€
- Carmelo Rodero Crianza: 72,00€
- Pago de Carraovejas Crianza: 95,00€
Nombre del Contenedor: CARTA DE VINOS
– Eduardo Martínez –
Eventos y celebraciones
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Las reservas online deben realizarse con 24 horas de antelación.
Para reservar con menos plazo llámanos al teléfono 976 569 104.
Horario de comida de 13:30 a 15:30h, cerramos a las 18:00h; Horario de cena de 21:00 a 22:30h, cerramos a las 00:30h
Permaneceremos cerrados los domingos por la noche y los lunes por descanso semanal.
Los pedidos para llevar se podrán recoger, de Martes a Sábado, en horario de las 13:30 a las 18:00h y de las 21 a las 22:30h, los Domingos en horario de 13:30 a 18:00h.
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