Del 1 al 31 de marzo, se celebran los Premios Horeca en Zaragoza. Será la XXI edición del Certamen Gastronómico Horeca.
Un total de 39 establecimientos de Zaragoza forman parte en este 2020 con propuestas gastronómicas creadas especialmente para la ocasión.
Restaurante El Chalet participa un año más en este certamen. En esta edición, nuestro chef Ángel Conde, presenta para los premios Horeca 2020 un menú degustación valorado en 50€, compuesto por una selección de platos exquisitos capaces de sorprender a los paladares más exigentes.
Sabores y aromas llenos de magia y pasión por la más alta cocina. No dudéis en hacernos una visita y degustarlo a lo largo de todo este mes.
Menú degustación
Aperitivos
Ensalada de esturión del Pirineo en escabeche de críticos blinis y caviar de trucha
Hortalizas, raíces y tubérculos polvo de jamón y jugo de vainas
Arroz meloso de calabaza, embutidos de Graus y Gorgonzola
Bonito marinado, verduras al wok y emulsión de soja
Ternasco asado, sin hueso, patata rota chilindrón y migas de aceite de oliva
Tarta de quesos de Aragón y sorbete helado de frutos rojos
Bebida
Bebida: Agua / Cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola
Maridaje (5€ por comensal). Vino Blanco: Tiólico Moscatel de Alejandría. Vino Tinto: Viñas del Cierzo, reserva
Aperitivos, pan y café
**Menú apto para celíacos con alguna modificación
¿Te gustaría ser jurado en el certamen del próximo año? Solo tienes que subir a tu muro de Facebook, Twitter o Instagram una foto de alguno de los deliciosos platos que podrás disfrutar en los menús del Certamen incluyendo el hashtag #premioshoreca2020.
Entre todos los participantes, sortearán 2 plazas para ser jurado gastronómico.
Deja tu comentario