fbpx
info@elchaletrestaurante.es 976 569 104 C/ Santa Teresa de Jesús,25 - 50006 ZARAGOZA

Navajas, patata y cebolla asada, aceite pimentón

Navajas, patata y cebolla asada, aceite pimentón 2017-11-13T08:26:50+00:00

Project Description

NAVAJAS, PATATA Y CEBOLLA ASADA, ACEITE PIMENTÓN

Ingredientes

  • 12 Navajas.
  • 4 Patatas medianas.
  • 2 Cebollas pequeñas.
  • 2 dientes de ajo.
  • Perejil.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
  • Pimentón.

Preparación

(Para 4 personas)

  • Asar las patatas y las cebollas envueltas en papel de aluminio. Retirar, pelar y reservar.
  • Lavar bien las navajas.
  • Triturar las patatas asadas, sazonar y aliñar con aceite de oliva.
  • Agregar la cebolla asada y mezclar con la patata.
  • Cocinar las navajas a la plancha.
  • Disponer una cama de patata en un plato y colocar las navajas encima.
  • Freír el ajo en aceite, añadir el perejil y el pimentón.
  • Echar por encima de las navajas.