El gran mundo de la gastronomía, posibilita la existencia al mismo tiempo de la alta cocina junto a  la cocina más tradicional. Esta situación, da lugar a fusiones de productos tradicionales como es el ternasco, sobre todo en Aragón, con elaboraciones realmente especiales como puede ser y es el relleno al estilo Mudejar.

 

En esta ocasión, Ángel Conde, chef y gerente de Restaurante El Chalet, nos sorprende con una propuesta única: Costillas de Ternasco rellenas al Estilo Mudejar. Una receta que conlleva un proceso culinario muy laborioso y con un resultado final exquisito para todo tipo de paladares.

Sigue la receta paso a paso con todos los ingredientes en nuestra web.