La 3ª edición del Certamen de Tenedores Cerveceros se celebra en Zaragoza del 15 al 26 de Noviembre.

El Chalet tiene el privilegio de volver a  participar junto a casi medio centenar de restaurantes más de la provincia. Estas jornadas organizadas por la fábrica de Cerveza Zaragozana Ambar, se centran en la cerveza como ingrediente principal y trata de demostrar el potencial de la misma y su versatilidad en la cocina, que va mucho más allá del maridaje.

Desde el restaurante el Chalet hemos querido participar con una propuesta para la 3ª edición del Certamen de tenedores cerveceros, que consta de:

  • Ensalada de quinoa y pollo de corral, mango y requesón de Sieso (Ámbar Imperial Citrus)
  • Cardo al modo tradicional, Espuma de bechamel y teja de almendras
  • Arroz meloso de calabaza, embutidos de Graus y queso gorgonzola (Ámbar Terrae)
  • Bacalao al horno, chilindrón, kimchee y crustáceo en tempura
  • Ternasco asado, sin hueso, olivas del bajo Aragón, Patata rota y chilindrón (Ámbar 10 )
  • Tarta de queso de Aragón y sorbete helado de frutos rojos
Ensalada de quinoa, mango, pollo de corral y olivas de Kalamata

Ensalada de quinoa, mango, pollo de corral y olivas de Kalamata

Arroz meloso de calabaza, embutidos de Graus y queso gorgonzola

Arroz meloso de calabaza, embutidos de Graus y queso gorgonzola

Ternasco asado, sin hueso, olivas del bajo Aragón, Patata rota y chilindrón

Ternasco asado, sin hueso, olivas del bajo Aragón,Patata rota y chilindrón

Precio por comensal:

50,00€ (bebida no incluida)

Precio con Maridaje de Cervezas

55,00€ (IVA incluido)

 

¿Te animas a probarlo? Haz tu reserva aquí