Marcada profesionalidad y la mejor materia prima son los pilares fundamentales en la trayectoria de este restaurante.
Os recomendamos que degustéis nuestra especialidad, y vengáis a comer Steak Tartar
MENÚ DEGUSTACIÓN
Disfruta de nuestro menú gastronómico en el restaurante El Chalet.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Aperitivos de la casa
- Tartar De Tomates, Aguacate, Queso Cabra, Olivas.
- Guisante Lágrima, Chipirón, Menta.
- Canelón De Pato Y Peras, Bechamel De Setas.
- Arroz Meloso, Gamba Roja.
- Steak Tartar El Chalet Con Tostas.
- Merluza Salsa Piparras Y Pil Pil De Limón.
- Chuleta Del Pirineo, Ñoquis Patata Y Queso, Jugo De Ternera.
- Tocinillo De Maracuyá, Yogurt Y Cafe.
- Chocolates.
- Petit Fours.
Incluye Agua y pan
Precio por comensal: 80,00€.
Este menú, servido en la terraza exterior, tiene un suplemento de 3€ por comensal.
Todos los precios son con IVA incluido.
Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal.
MENÚ ESENCIA
Disfruta de nuestro Menú Esencia en el restaurante El Chalet.
MENÚ ESENCIA
Aperitivos de la casa
- Ajoblanco, Sardina Ahumada, Gamba Marinada Y Cerezas.
- Ravioli De Pintada En Salsa De Setas.
- Arroz Meloso De Chipiron Y Al-I-Oli De Su Tinta.
- Merluza En Salsa De Piparras Y Pil Pil De Limón.
- Ternasco A Baja Temperatura, Chilindrón, Patata Y Olivas.
- Tarta De Queso.
Incluye Agua y pan
Precio por comensal: 40,00€.
Este menú, servido en la terraza exterior, tiene un suplemento de 3€ por comensal.
Todos los precios son con IVA incluido.
Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal.
Nombre del Contenedor: CARTA A PRECIO CERRADO
CARTA DE TEMPORADA
El producto y la profesionalidad, configuran los platos presentes en nuestra carta
Muchos de los platos de nuestra carta son fiel reflejo de la estación presente, según el producto de temporada y la demanda del cliente. Exceptuando los ya platos consagrados, llamados estrella o intocables por ser los más solicitados por nuestros comensales.
PARA COMPARTIR
- Jamón Ibérico De Jabugo Con Pan Y Tomate. 28,00€ ; ½ ración 20,00€
- Mi- Cuit De Foie Gras Casera, Crema Láctica. 25,00€ ; ½ ración 18,00€
- Gambas Blanca A La Plancha (Docena) 27,00€ ; ½ ración 14,00€
- Gamba Roja (Unidad) 4,00€
ENTRANTES
- Ceviche de lubina, gambas, vieras y melón. 25,00€ ; ½ ración 18,00€
- Espárragos blancos, ajo blanco, mostaza y huevas de trucha. 24,00€ ; ½ ración 16,00€
- Canelón de pato y pera, suave bechamel de setas. 22,00€ ; ½ ración 12,00€
- Terrina de conejo, pistachos, encurtidos y mostaza. 20,00€ ; ½ ración 12,00€
- Tartar de tomates, aguacate, albahaca queso y olivas de Aragón. 22,00€ ; ½ ración 14,00€
- Esturión marinado, remolacha, berenjena ahumada y yogurt. 22,00€ ; ½ ración 14,00€
- Arroz meloso de chipirón y alioli de limón. 24,00€ ; ½ ración 16,00€
- Picoteo Gourmet de tres entrantes para degustar, servidos en plato individual para toda la mesa. 30,00€ / persona
DEL MAR
- Merluza Asada, Piparras Y Pil Pil De Limón. 22,00€
- Fideuá, Sepia, Gamba Roja Y AliOli. 28,00€
- Rodaballo Asado, Reducción De Sus Espinas Y Puerro Escabechado. 27,00€
- Bacalao A Baja Temperatura, Remolacha, Vino Tinto Y Chalotas. 25,00€
- Lubina Asada, Jugo De Sus Espinas, Hinojo Y Tomates. 24,00€
DE LA TIERRA
- Solomillo De Ternera, Panceta, Patata Y Salsa Perigueux. 28,00€
- Ternasco A Baja Temperatura, Chilindrón, Patata Asada Y Oliva Negra. 24,00€
- Steak Tartar El Chalet, con Tostadas. 28,00€
- Chuletón De Vaca Bazkaleku, Nuestra Patata Y Bearnesa. 60,00€ / kg
- Gigot De Ternera Lechal, Jugo De Ternera Y Puré De Patata. (Mínimo 2 Personas) 25€ / Persona.
Servicio de pan y aceite 3€ / persona
Todos los precios son con IVA incluido.
Servicio de terraza 3€ / persona
Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal, en el restaurante.
Nombre del Contenedor: CARTA A PRECIO CERRADO
Nombre del Contenedor: MENÚ GASTRONÓMICO
Nombre del Contenedor: CARTA DE TEMPORADA
CARTA DE VINOS
Más de 400 referencias en vinos y licores, dan al comensal un amplio abanico a la hora de elegir el acompañante idóneo de un buen plato. Vinos de todas D.O, vinos de la tierra y vinos de Pago dan forma a esta dilatada bodega. Bodega en constante evolución, con la adquisición constante de nuevas referencias en este complicado mundo que es el vino.
VINOS POR COPAS
Vino Blanco
- Villa Wolf Gewurztraminer: 4,00€
- Jose Pariente Verdejo: 4,00€
Monopole Verdejo: 4,00€- Care Chardonnay: 4,00€
Vino Tinto
-
Enate Ts Tempranillo-Syrah: 3,50€
- Viña Real Crianza Rioja: 3,50€
- Protos Roble Ribera del duero: 3,50€
- Aragonia Garnacha: 4,00€
VINOS DE LA CASA
Vino Blanco
- Esteban Martín Macabeo -Chardonnay: 15,00€
- Monopole Verdejo: 15,00€
- Care Chardonnay: 21,00€
- Villa Wolf Gewurztraminer: 25,00€
Vino Tinto
- Lomas del Marqués Rioja: 15,00€
- Enate Ts Tempranillo-Syrah: 25,00€
- Viña Real Crianza Rioja: 25,00€
- Protos Roble Ribera del duero: 25,00€
- Aragonia Garnacha: 26,00€
CAVAS
Ana de Codorniu, Brut Nature: 23 €
3/8 Ana Codorniu, Brut Nature: 18 €
Agustí Torelló Mata, G.Reserva Brut Nature: 27 €
Juve Camps, Reserva de Familia: 27 €
3/8 Juve Camps (Cinta Púrpura): 19 €
Benjamín Pere Ventura: 12 €
Recaredo, Brut Nature Gran Reserva: 29 €
Gramona III Lustros, G. Reserva Brut Nature: 34 €
Gramona Rosé, Brut Reserva, Pinot Noir: 30 €
Cripta, Brut Nature Gran Reserva: 65 €
CAVAS DE ARAGÓN
Bordejé Chardonnay (C. Borja): 25 €
Lucrecia Lalanne Brut Nature (Somontano): 23 €
Brianda de Aragón Reserva Brut: 22 €
CHAMPAGNES
Henri Abelé “Brut Traditionnel”: 51 €
Henri Abelé “Rose»: 52 €
Besserat Brut: 50 €
Moët Chandon “Brut Imperial”: 58 €
3/8 Moët Chandon “Brut Imperial”: 36 €
Munn Brut Cordon Rouge: 54 €
Munn Rosé: 58 €
Veuve Cliquot Brut: 62 €
TaittingerBrut Reserva: 62 €
Louis Roederer Brut Premier: 60 €
Gosset Grand Rosé Brut: 85 €
Gosset Grand Blanc de Blancs: 88 €
Dom Perignon Vintage: 198 €
Louis Roederer Cristal Brut: 210 €
BLANCOS DEL SOMONTANO
Viñas del Vero “Chardonnay”: 18 €
Clarión «Selección»: 28 €
Enate «Chardonnay Fermentado en Barrica»: 28 €
Somos “Gewurztraminer”: 21 €
Enate 2-3-4 “ Chardonnay”: 19 €
Somos Varietales: 20 €
Viñas del Vero “Gewurztraminer”: 21 €
Viñas del Vero “Riesling”: 21 €
BLANCOS DE CARIÑENA
Anayón “Barrica”, Chardonnay: 21 €
Viña Urbezo “Chardonnay”: 19 €
Corona de Aragón «Garnacha Blanca»: 18 €
Care “Chardonnay”: 19 €
BLANCOS DE CALATAYUD Y C. BORJA
Aragonum Garnacha: 26 €
Tiólico “Moscatel de Alejandría”: 14 €
BLANCOS DEL BAJO ARAGÓN
Lagar d´Amprius “Gewurztraminer”: 20 €
Lagar d´Amprius «Chardonnay»: 18 €
Venta d´Aubert «Viognier»: 24 €
BLANCOS DE RUEDA
Perro Verde Verdejo: 22 €
José Pariente Verdejo: 20 €
Belondrade y Lurton: 50 €
BLANCOS DE GALICIA
Mar de Frades “Albariño”: 28 €
Terras Gauda “Albariño”: 20 €
Martín Codax “Albariño”: 20 €
La Comtesse «Pazo Barrantes»: 45 €
BLANCOS DE CATALUÑA
Waltraud “Riesling” (Cataluña): 33 €
El Rincón de la Bodega
Diamante, semi-dulce: 17 €
Txacoli Txomin: 21 €
Azzulo: 15 €
Moscato: 19 €
Protos verdejo: 18 €
VINOS ROSADOS
Viñas del Vero, Somontano: 16 €
Sólo Centifolia, Campo de Borja: 17 €
Alquézar (aguja), Somontano: 17 €
Urbezo Merlot, Cariñena: 18 €
Baltasar Gracián Garnacha, Calatayud: 16 €
Enate Cabernet-Sauvignon, Somontano: 19 €
Las Fincas Chivite, Navarra: 20 €
L de Ayles, (Pago de Aylés) Cariñena: 20 €
El Rincón de la Bodega
Mateus Rosé (Portugal): 16 €
Lambrusco (Italia): 15 €
Gran Feudo ChiviteGarnacha, Navarra: 16 €
Cresta Rosa, Cataluña: 16 €
Rozzulo, Campo Borja: 15 €
TINTOS DEL CAMPO DE BORJA
Coto de Hayas Garnacha Centenaria: 20 €
Tres Picos Garnacha: 27 €
Fagus Garnacha: 28 €
Aragonia Selección Especial Garnacha: 23 €
Prados (Pagos del Moncayo) Syrah: 21 €
Alto Moncayo garnacha: 40 €
Galiano: 125 €
Magnum Fagus: 62 €
El Rincón de la Bodega
Viñas del Cierzo ,garnacha, syrah y Mazuela: 19 €
Leles 2006 (Bordejé): 28 €
Pago Romeroso 01 (Bordejé): 30 €
TINTOS DE CALATAYUD
Baltasar Gracián Viñas Viejas: 21 €
Atteca Garnacha: 23 €
Aragonum Garnacha: 24 €
Alquez Garnacha Viñas Viejas: 21 €
Alto Pizarras: 30 €
TINTOS VINOS DE LA TIERRA
Dionus (Teruel-Bajo Aragón): 34 €
Lagar d´Amprius Garnacha-Syrah(Teruel): 21 €
El Rincón de la Bodega
Lagar d´Amprius Garnacha(Teruel): 19 €
María de Palafox (Zaragoza): 17 €
TINTOS DE CARIÑENA
Solar de Urbezo crianza: 21 €
A de Aylés (Pago de Aylés): 20 €
Particular Garnacha Viñas Centenarias: 26 €
Corona de Aragón Especial Selec. Garnacha: 17 €
Care, Bancales: 24 €
8.0.1.: 21 €
Anayón Cariñena: 29 €
El Rincón de la Bodega
Anayón Garnacha Selección: 29 €
Barón de La Joyosa Gran Reserva 01: 45 €
3/8 Corona de Aragón, Esp. Selec. Garnacha: 12 €
Señorío de la Obra reserva 03-04: 22 €
Monasterio de Las Viñas reserva 95-93: 24 €
Paniza reserva, Viñas Viejas: 21 €
E de Aylés Temprenillo: 23 €
TINTOS DEL SOMONTANO
Enate Cabernet-Merlot-Sauvignon: 19 €
½ Enate Cabernet-Merlot: 16 €
Lalanne crianza: 19 €
Somos Varietales: 20 €
Enate crianza: 21 €
Gran Vos, reserva: 26 €
Marboré: 30 €
Secastilla: 35 €
Enate “Merlot, Merlot”: 30 €
Enate “Syrah-Shiraz”: 30 €
Enate «Cabernet»: 30 €
Blecua: 75 €
Magnum Gran Vos reserva: 58 €
Magnum Marboré: 64 €
El Rincón de la Bodega (Somontano)
Vero Merlot Selección: 21 €
Enate Varietales tinto: 33 €
Inés de Monclús 04: 30 €
Vero Merlot «Selección Limitada 2003-06: 45 €
Vero Syrah “Selección Limitada 2006”: 45 €
Enate reserva especial 98: 95 €
TINTOS DE EXTREMADURA
Habla del Silencio: 23 €
TINTOS DE JUMILLA
Juan Gil 12 meses: 23 €
TINTOS DE CATALUÑA
Camins del Priorat (Priorat): 30 €
Brunus 12 meses (Montsant): 24 €
Les Terrasses (Priorat): 45 €
El Rincón de la Bodega (Cataluña)
Clos del Pí 96 de Naveran (Penedés): 25 €
Finca Malaveina (Perelada): 28 €
Mas Subirá (Perelada) 08: 24 €
TINTOS DE CASTILLA LA MANCHA
Summa Varielatis: 28 €
El Rincón de la Bodega
Las Moradas de S. Martín, Garnacha (Madrid): 21 €
Mano a Mano, (La Mancha): 19 €
TINTOS DE RIBERA DEL DUERO
Pruno Roble: 23 €
Emilio Moro Crianza: 28 €
Pesquera Crianza: 28 €
Protos Crianza: 27 €
Pedrosa Crianza: 29 €
Carmelo Rodero Crianza: 29 €
Arzuaga Crianza: 29 €
Matarromera Crianza: 30 €
Pago de los Capellanes Crianza: 30 €
Pago de Carraovejas Crianza: 40 €
Dominio de Atauta Reserva: 37 €
Tomás Postigo Crianza: 45 €
Magnum Pago de Carraovejas Crianza: 85 €
Magnum Emilio Moro Crianza: 62 €
Magnum Pago Capellanes Crianza: 65 €
Pesquera Reserva: 42 €
Malleousde Emilio Moro: 47 €
Hacienda Monasterio: 55 €
Corimbo Nº 1: 52 €
Tomás Postigo 5º Año: 50 €
Alión: 83 €
Vega Sicilia (VALBUENA 5º): 220 €
Vega Sicilia UNICO 98: 285 €
Vega Sicilia UNICO Reserva Especial 06: 365 €
Flor de Pingus 2014: 125 €
Pesus (Viña Sastre) 2009: 290 €
Pesus (Viña Sastre) 2005: 315 €
Pago de Santa Cruz (Viña Sastre) 2014: 75 €
Pago de Santa Cruz (Viña Sastre) 2003: 265 €
Cuesta de Las Liebres (Carraovejas) 2009: 195 €
Flor de Pingus 2004: 185 €
TINTOS DE CASTILLA Y LEÓN
Almirez (Toro): 29 €
Pétalos Mencia (Bierzo): 28 €
Gran Colegiata (Toro): 23 €
Abadía Retuerta Selec. Especial: 36 €
Mauro (Vinode la Tierra): 44 €
Numanthia (Toro): 62 €
Pintia: 57 €
El Rincón de la Bodega
Quinta de Tarsus Crianza: 26 €
Protos reserva: 35 €
TINTOS DE RIOJA
Beronia Crianza: 19 €
Luis Cañas Crianza: 21 €
Campillo Crianza: 23 €
Azpilicueta Crianza: 20 €
Ramón Bilbao Crianza: 19 €
Viña Alberdi Crianza: 24 €
Martín Lacuesta Crianza: 22 €
Muga Crianza: 27 €
Sierra de Cantabria Crianza: 22 €
La Montesa crianza: 23 €
Magnum, Ramón Bilbao Crianza: 45 €
Magnum, Campillo Crianza: 52 €
3/8 Viña Alberdi Crianza: 18 €
3/8 Viña Ardanza Reserva: 23 €
3/8 Muga crianza: 20 €
Marqués de Riscal Reserva: 28 €
Sierra de Cantabria Cuvée: 29 €
M. de Murrieta Ygay Reserva: 31 €
Contino Reserva: 37 €
Viña Ardanza Reserva: 34 €
Remelluri Reserva: 32 €
Marqués de Vargas Reserva: 30 €
Roda Reserva: 38 €
Viña Tondonia Reserva: 36 €
200 Monjes Reserva: 55 €
904, Gran Reserva: 58 €
Sierra Cantabria, Colección Privada: 45 €
Roda I: 55 €
San Vicente: 48 €
Mirto de Ramón Bilbao 05: 48 €
Barón de Chirel: 70 €
Artadi Pagos Viejos 2001: 198 €
Viña El Pisón (Artadi) 2004: 425 €
Viña El Pisón (Artadi) 2000: 465 €
Calvario Finca Allende 2004: 120 €
Gran Albina Reserva 98: 75 €
Trasnocho de Remirez de Ganuza 07: 90 €
Culmen Lan reserva 2001: 78 €
Imperial Gran Reserva 98: 85 €
La Nieta: 110 €
Ramirez de Ganuza reserva 06-07: 65 €
Culmen de Lan Reserva 95: 62 €
Imperial Gran Reserva 1999: 65 €
La Granja de Remelluri Gran Reserva: 73 €
El Rincón de la Bodega (Rioja)
Imperial reserva 05: 48 €
Imperial reserva 08-09: 50 €
Martín Cendoya reserva 01: 80 €
Marqués de Vitoria 01: 75 €
Luis Cañas reserva: 30 €
Cvne reserva 01: 68 €
1/2 Viña Real crianza: 17 €
VINOS DE COLECCIÓN
Salceda crianza 03
Gran Coronas 83
Marqués de Arienzo G. Reserva 89
Monasterio de las Viñas G. Reserva 85
Raimat Cabernet 96
Magnum Marqués de Arienzo reserva 95
Marqués de Victoria 98
Corona de Aragón, reserva 98
VINOS DEL MUNDO
SAUTERNES (Francia)
Château Clos Haut-Peyraguey 35 cl: 39 €
AUSTRALIA
Reserve Bin (Riesling Botrytis) 35 cl: 40 €
CHILE
Casa Lapostole “Classic Merlot“: 29 €
ARGENTINA
Piedra Negra Malbec (J&F Lurton): 46 €
COTES DU RHONE (Francia)
Chateauneuf du Pape Guigal-Chateau d’Ampuis: 55 €
Nombre del Contenedor: CARTA DE VINOS
– Eduardo Martínez –
Eventos y celebraciones
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Las reservas online deben realizarse con 24 horas de antelación.
Para reservar con menos plazo llámanos al teléfono 976 569 104.
Horario de comida de 13:30 a 15:30h, cerramos a las 18:00h; Horario de cena de 21:00 a 22:30h, cerramos a las 00:30h
Permaneceremos cerrados los domingos por la noche y los lunes por descanso semanal.
Los pedidos para llevar se podrán recoger, de Martes a Sábado, en horario de las 13:30 a las 18:00h y de las 21 a las 22:30h, los Domingos en horario de 13:30 a 18:00h.