CARTA DE TEMPORADA

El producto y la profesionalidad, configuran los platos presentes en nuestra carta

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Muchos de los platos de nuestra carta son fiel reflejo de la estación presente, según el producto de temporada y la demanda del cliente. Exceptuando los ya platos consagrados, llamados estrella o intocables por ser los más solicitados por nuestros comensales.

PARA COMPARTIR

  • Jamón Ibérico De Jabugo Con Pan Y Tomate. 28,00€ ; ½ ración 20,00€
  • Mi-Cuit De Foie Gras Casera, Crema Láctica. 25,00€ ; ½ ración 18,00€
  • Gambas Blancas A La Plancha (Docena) 27,00€ ; ½ ración 14,00€
  • Gamba Roja (Unidad) 4,00€

ENTRADAS

  • Picoteo Gourmet de tres entrantes para degustar, servidos en plato individual para toda la mesa. 30,00€ / persona
  • Ceviche de lubina, gambas, vieras y melón. 25,00€ ; ½ ración 18,00 €
  • Espárragos blancos, ajo blanco, mostaza y huevas de trucha. 24,00€ ; ½ ración 16,00€
  • Canelón de pato y pera, suave bechamel de setas. 22,00€ ; ½ ración 12,00€
  • Terrina de conejo, pistachos, encurtidos y mostaza. 20,00€ ; ½ ración 12,00€
  • Tartar de tomates, aguacate, queso de albahaca y olivas de Aragón. 22,00€ ; ½ ración 14,00€
  • Esturión marinado, remolacha, berenjena ahumada y yogur. 22,00€ ; ½ ración 14,00€
  • Arroz meloso de chipirón y alioli de limón. 24,00€ ; ½ ración 16,00€

DEL MAR

  • Merluza Asada, Piparras Y Pil Pil De Limón. 22,00€
  • Fideuá, Sepia, Gamba Roja Y AliOli. 28,00€
  • Rodaballo Asado, Reducción De Sus Espinas Y Puerro Escabechado. 27,00€
  • Bacalao A Baja Temperatura, Remolacha, Vino Tinto Y Chalotas. 25,00€
  • Lubina Asada, Jugo De Sus Espinas, Hinojo Y Tomates. 24,00€

DE LA TIERRA

  • Solomillo De Ternera, Panceta, Patata Y Salsa Perigueux. 28,00€
  • Ternasco A Baja Temperatura, Chilindrón, Patata Asada Y Oliva Negra. 24,00€
  • Steak Tartar El Chalet, con Tostadas. 28,00€
  • Chuletón De Vaca Bazkaleku, Nuestra Patata Y Bearnesa. 60 ,00€ /kg
  • Gigot De Ternera Lechal, Jugo De Ternera Y Puré De Patata. (Mínimo 2 Personas) 25€ / Persona.

Servicio de pan y aceite 3€/persona

Todos los precios son con IVA incluido.

Servicio de terraza 3€/persona

Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal, en el restaurante.

POSTRES

¡No hay comida completa sin un buen postre!

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Todos nuestros postres son caseros, elaborados por el personal de cocina, incluidos helados y sorbetes. Los hay golosos, ligeros y sorprendentes. Con medias raciones para aquellos que se hayan quedado satisfechos.

LOS POSTRES

  • Tarta de queso y sorbete de frutos rojos. 7€;
  • Crema Fruta del tiempo y helado de melocotón. 6,50€; ½ ración 4,50€
  • Chocolates. 6,50€; ½ ración 4,50€
  • Tocinillo, pasión y yogur. 6,50€; ½ ración 4,50€
  • Buñuelos de chocolate caliente con helado de vainilla. 8,00€; ½ ración 6,00€
  • Sorbete (Limón, Frutos rojos o Mandarina) 6,00€; ½ ración 4,00€
  • Sorbete con licor 7,50€; ½ ración 5,00€
  • Helados Caseros (Vainilla, Yogur, Chocolate…) 6,00€; ½ ración 4,00€

VINOS DULCES

  • Moscatel Coto de Hayas 4,00€
  • Moscatel de Alejandría (Care) 4,00€
  • Anayón moscatel 4,50€
  • Pedro Ximénez 5,00€
  • Oporto 5,50€
  • Tokaj (3P) 7,00€
  • Tokaj (5P) 12,00€
  • Sidra de hielo 10,00€
  • Vino de Hielo 18,00€

CAFÉS GOURMETS

  • Irlandés (whisky, café y nata) 7,00€
  • Escocés (whisky, café y helado) 7,00€
  • Vienés (café y nata montada) 4,50€
  • Antillano (ron añejo, café y nata) 7,00€

Todos los precios son con IVA incluido.Puede consultar los alérgenos a través de este enlace o solicitarlo a nuestro personal.

ADEMÁS

Menús cerrados para grupos y eventos
Celebraciones Familiares.
Comidas y Reuniones de Empresas.
Bodas y Pequeños Banquetes, Bautizos y Comuniones
Parejas y Aniversarios
Comida para llevar
Tarjeta-Regalo

CARTA DE VINOS

Más de 400 referencias en vinos y licores, dan al comensal un amplio abanico a la hora de elegir el acompañante idóneo de un buen plato. Vinos de todas D.O, vinos de la tierra y vinos de Pago dan forma a esta dilatada bodega. Bodega en constante evolución, con la adquisición constante de nuevas referencias en este complicado mundo que es el vino.

VINOS POR COPAS

Vino Blanco

  • Villa Wolf Gewurztraminer: 4,00€
  • Jose Pariente Verdejo: 4,00€

  • Monopole Verdejo: 4,00€
  • Care Chardonnay: 4,00€

Vino Tinto

  • Enate Ts Tempranillo-Syrah: 3,50€

  • Viña Real Crianza Rioja: 3,50€
  • Protos Roble Ribera del duero: 3,50€
  • Aragonia Garnacha: 4,00€

VINOS DE LA CASA

Vino Blanco

  • Esteban Martín Macabeo -Chardonnay: 15,00€
  • Monopole Verdejo: 15,00€
  • Care Chardonnay: 21,00€
  • Villa Wolf Gewurztraminer: 25,00€

Vino Tinto

  • Lomas del Marqués Rioja: 15,00€
  • Enate Ts Tempranillo-Syrah: 25,00€
  • Viña Real Crianza Rioja: 25,00€
  • Protos Roble Ribera del duero: 25,00€
  • Aragonia Garnacha: 26,00€

CAVAS

  • Roger Goulart Penedes, Cataluña: 22,00€
  • Codorniu Ars Collecta Blanc de Blancs: 31,00€
  • Juve Camps Reserva de Familia: 34,00€
  • Reyes de Aragón Gran Reserva Brut Nature: 36,00€
  • Gramona Rosé Brut Reserva: 37,00€
  • Gramona III Lustros G. Reserva Brut Nature: 40,00€
  • Agustí Torello Kripta Brut Nature Gran Reserva: 80,00€

CHAMPAGNES

  • Henri Abelé Brut Traditionnel: 60,00€
  • Mumm Brut Cordon Rouge: 62,00€
  • Moët Chandon Brut Imperial: 68,00€
  • Mumm Rosé: 72,00€
  • Taittinger: 75,00€
  • Veuve Cliquot Brut: 75,00€
  • Laurent Perrier La Cuvée: 80,00€
  • Louis Roederer Premier: 85,00€
  • Gosset Grand Rosé Brut: 90,00€
  • Gosset Blanc de Blancs: 90,00€
  • Laurent Perrier La Cuvée Rose: 140,00€
  • Laurent Perrier Millésimé: 160,00€
  • Laurent Perrier Blanc de Blancs: 180,00€
  • Dom Perignon Vintage: 350,00€
  • Louis Roederer Cristal Brut: 360,00€

BLANCOS

  • Protos Verdejo: 21,00€
  • Sommos Varietales Somontano: 21,00€
  • Maruxa Godello: 22,00€
  • Enate 234 Chardonnay: 23,00€
  • Anayón Barrica Chardonnay: 24,00€
  • Libre y Salvaje Garnacha: 24,00€
  • Dr. Loosen Riesling Dry: 25,00€
  • Viñas del Vero Gewurztraminer: 25,00€
  • José Pariente Verdejo: 25,00€
  • Paco y Lola Albariño: 25,00€
  • Quintaluna Verdejo: 27,00€
  • Mar de Frades Albariño: 28,00€
  • Enate Chardonnay Fermentado en Barrica: 32,00€
  • Ossian Verdejo: 43,00€
  • Pazo de Barrantes Albariño: 46,00€
  • La Comtesse Albariño: 110,00€

ROSADOS

  • Sommos Rosé: 21,00€
  • Enate Cabernet-Sauvignon: 21,00€
  • L de Ayles Pago de Aylés: 23,00€
  • Murrieta Primer Rosé Rioja: 42,00€

TINTOS DE ARAGÓN

  • Coto de Hayas Garnacha Centenaria: 22,00€
  • Atteca Garnacha: 25,00€
  • Cuevas de Arom Garnacha: 26,00€
  • Senda de los Leñadores Pago de Ayles: 27,00€
  • Tres picos Garnacha: 28,00€
  • Care Bancales: 28,00€
  • Particular Garnacha Viñas Centenarias: 28,00€
  • Sommos Merlot: 28,00€
  • Fagus Garnacha: 30,00€
  • Gran Vos Reserva: 30,00€
  • Anayón Cariñena: 32,00€
  • Enate Merlot-Merlot: 34,00€
  • Enate Syrah-Shiraz: 36,00€
  • Secastilla: 38,00€
  • Alto Moncayo Garnacha: 44,00€
  • Blecua: 80,00€
  • Enate UNO: 185,00€

TINTOS DE RIBERA DEL DUERO

  • Emilio Moro Crianza: 30,00€
  • Pago de los Capellanes Crianza: 32,00€
  • Carmelo Rodero Crianza: 33,00€
  • Protos 27 Crianza: 36,00€
  • Bosque de Matasnos Crianza: 37,00€
  • Aster Reserva: 38,00€
  • Pago de Carraovejas Crianza: 43,00€
  • AALTO Crianza: 48,00€
  • PSI Crianza: 65,00€

GRANDES TINTOS

  • Malleous Emilio Moro: 48,00€
  • Corimbo Nº1: 65,00€
  • Macán: 85,00€
  • Alión: 90,00€
  • Cuesta de las Liebres Añejón: 115,00€
  • TM: 120,00€
  • Flor de Pingus: 200,00€
  • Cuesta de Las Liebres Carraovejas 2018: 210,00€
  • Vega Sicilia Valbuena 5º: 220,00€
  • Perez Pascuas Gran Selección 2014: 300,00€
  • Vega Sicilia Unico 98: 420,00€

TINTOS DE RIOJA

  • Azpilicueta Origen Crianza: 23,00€
  • Luis Cañas Crianza: 25,00€
  • Ramón Bilbao Edición Limitada: 27,00€
  • Viña Alberdi Crianza: 29,00€
  • Muga Crianza: 29,00€
  • Bodegas Roda Sela Crianza: 32,00€
  • Marqués de Riscal Reserva: 32,00€
  • Murrieta Reserva: 36,00€
  • Viña Ardanza Reserva: 36,00€
  • Contino Reserva: 40,00€
  • Viña Tondonia Reserva: 40,00€
  • Roda I: 62,00€
  • San Vicente: 65,00€
  • 200 Monjes Reserva: 80,00€
  • 904 Gran Reserva: 80,00€

GRANDES TINTOS

  • La Granja de Remelluri Gran Reserva: 80,00€
  • Remirez de Ganuza Reserva: 85,00€
  • Barón de Chirel Reserva: 102,00€
  • La Nieta: 145,00€
  • Castillo de Ygay Gran Reserva: 400,00€

MÁS TINTOS

  • Juan Gil 12 meses Jumilla, Murcia: 28,00€
  • Septima Malbec Mendoza, Argentina: 28,00€
  • Habla del Silencio Extremadura: 28,00€
  • Pétalos-Mencia Bierzo, Castilla-León: 32,00€
  • Camins del Priorat Priorat, Cataluña: 33,00€
  • Abadía Retuerta SE Castilla-León: 40,00€
  • Les Terrasses Priorat, Cataluña: 48,00€
  • Mauro Castilla-León: 55,00€
  • Numanthia Toro, Castilla-León: 70,00€
  • Pintia Toro, Castilla-León: 72,00€

MAGNUM

  • Viña Real Crianza Rioja: 42,00€
  • Fagus Garnacha: 66,00€
  • Gran Vos Reserva: 65,00€
  • Pago de los Capellanes Crianza: 70,00€
  • Carmelo Rodero Crianza: 72,00€
  • Pago de Carraovejas Crianza: 95,00€